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Saint-Valentin

Menu Saint-Valentin

Noix de St Jacques en carpaccio, huitres & combava

Maki croustillant de thon mariné au raifort, crème avocat coco

Poulpe de Galice à la braise, mousseline au pimenton

Raviole de joue de boeuf au gingembre, jus corsé citronnelle

Cocotte de risotto à partager, truffe noire et émulsion parmesan

Filet de volaille fermière, légumes oubliés & sauce poulette aux herbes

Craquant passion, coeur coulant cacao

Tartelette caramel – pop corn & pomme d’amour

Sorbet champagne

90€

Made with Love.