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Menu du jour

Le Plat du Jour 17,00
Plat

Pour connaître le menu du jour, demandez à nos serveurs

La Formule Trio 28,00
Entrée - Plat - Dessert

Menu enfant - 14€

1 sirop à l'eau au choix
1 plat enfant
Blanc de volaille pané accompagné de frites et salade
1 dessert
Churros sauce chocolat banane ou glace Ô Sorbet d'Amour

Les Entrées

Jambon Ibérico de Cebo 17,00
24 mois d’affinage
Caviar d’Aquitaine - 10 g 32,00
crème acidulée
Velouté froid de courgette 14,00
espuma feta paprika & truite fumée, croustillants au brebis
Salade César 12,00
poulet moelleux et oignons frits
Salade d’Orzo 10,00
câpres fines et pignons de pin, jeunes pousses et tofu frit
Tarte fine de burrata 16,00
roquette et arlequin de légumes au pistou
Tataki de bœuf mariné aux épices Cajun 19,00
salade thaï aux vermicelles de riz et noix de cajou
Ceviche de bar 19,00
bisque aux agrumes et petits légumes en pickles
Poulpe de Galice grillé à la braise 20,00
fraicheur d’algues au sésame et condiment à l’encre

Les Plats

Salade César 19,00
poulet moelleux et oignons frits
Salade d’Orzo 15,00
câpres fines et pignons de pin, jeunes pousses et tofu frit
Orecchiettes à la sauce Romesco 20,00
et jambon Duroc de Batallé
Filets de rougets en cocotte 23,00
basquaise au pimenton et émulsion chorizo
Saint-Pierre rôti 27,00
vierge coques & piquillos, écrasée au beurre d’algues
Saumon en panko, 23,00
vinaigrette épicée et légumes au wok
Dos de merlu grillé 26,00
sauce coco citronnelle et légumes verts parfumés au gingembre
Burger Black Angus 24,00
tomme d’Ossau, oignon rouge et pancetta
Ballotine de volaille fermière 23,00
conchiglies farcies ricotta aux olives et tomates séchées, crème de basilic
Tartare de bœuf charolais parfumé au tandoori 23,00
cébettes et câpres croustillantes
Magret de canard Mibrasa 26,00
mayonnaise au curry et nouilles soba sautées
Ribs fondant laqué au miel et soja 24,00
boulgour safrané, menthe fraiche et fruits secs

Les accompagnements supplémentaires

Nouilles soba sautées 5,00
Frites de pommes de terre 5,00
Mesclun de salade 5,00
Légumes au wok 5,00
Ecrasée au beurre d’algues 5,00

Les Desserts

Sélection de fromages 12,00
Churros sauce chocolat-banane 8,00
Nougat glacé, caramel Suzette 8,00
Tartelette framboise parfumée à la rose 8,00
mousse légère coco
Salade de fruits frais de saison 8,00
Brownie noix de pécan 10,00
crème glacée chocolat & chantilly pralinée
Crémeux fraise 10,00
crumble citron vert et sorbet basilic
Café ou thé gourmand 12,00
Champagne gourmand 16,00
Douceurs du moment 8,00
Glaces en pot Ô Sorbet d’Amour - 125 g 6,00
Yaourt bulgare / Chocolat / Fraise / Citron / Vanille / Mangue

Accompagner son repas

Les Champagnes

coupe 12cl  |  piscine

Mumm, Cordon Rouge, Brut 12,00 | 14,00
Veuve Clicquot, Rosé 14,00 | 16,00

Les vins rouges

verre 12cl  |  bouteille

IGP Côtes de Thongue, Ma Biche 5,00 | 25,00
AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil, F.Mabileau 7,00 | 36,00
AOP Côtes du Roussillon, La Différence, Racine Carrée 7,00 | 39,00
AOP Saint-Émilion, Maison Dourthe, Croix des Menuts 8,00 | 42,00
AOP Languedoc, Pic-Saint-Loup, Gérard Bertrand 8,00 | 43,00

Les vins blancs

verre 12 cl  |  bouteille

IGP Côtes de Thongue, Ma Biche 5,00 | 25,00
VDP Méditerranée, Pierre Amadieu, Viognier 6,50 | 32,00
IGP Côtes de Gascogne, Domaine Papolle (doux) 6,50 | 34,00
AOP Chablis, La Chablisienne, La Sereine 7,00 | 37,00
AOP Saint-Mont, Cave de Plaimont, L’Empreinte 7,00 | 39,00

Les vins rosés

verre 12 cl  |  bouteille

IGP Côtes de Thongue, Ma Biche 5€ | 25€
AOP Côtes de Provence, M de Minuty 6.50€ | 36€

Les sodas et jus

Coca-Cola - 33 cl 4,50
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro / Coca-Cola Light
Sprite - 33 cl 4,50
Orangina - 25 cl 4,50
Oasis - 33 cl 4,50
Redbull - 25 cl 5,00
Schweppes agrum - 25 cl 4,50
Fuze Tea - 25 cl 4,50
Jus frais pressé Orange 6,00
Jus artisanal Papillon - 25 cl 7,50
Abricot / Pêche de vigne / Poire / Tomate / Orange / Pomme
Jus du moment 6,00
La French Tonic 4,50
La French Ginger Beer 4,50
Thé glacé maison 6,00

Gin & Tonic

Beefeater 12,00
Beefeater 24 13,00
Citadelle 13,00
Hendrick’s 14,00
Botanist 13,50
Plymouth 14,00
Ki No Bi 15,00
Oxley 15,00
Generous 14,00
Monkey 47 16,00
Chase 17,00
Bobby’s 15,50
Drumshanbo 15,00
Dodd’s 15,00
Del professore MR 15,00
Del professore MME 15,00
Le Gin Batch #2 13,00
Tous nos Gins sont accompagnés de La French Tonic

Les apéritifs

Americano 10,00
Ricard - 2 cl 4,00
Double Ricard - 4 cl 7,00
Kir - 12 cl 6,00
Kir Royal - 12 cl 13,00
Pression Heineken - 25 cl 4,50
Pression Edelweiss - 25 cl 5,00
Pression Affligem - 25 cl 6,00
Martini - 6 cl 4,50

Les eaux

San Pellegrino - 75 cl 6,00
Acqua Panna - 75 cl 6,00
Perrier - 33 cl 4,50
Vittel - 25 cl 4,00
Suppl. sirop 0,50€

Les cocktails classiques

Havana Especial Mojito 12,00
Fraise / Framboise / Passion +0,50€
Avion Margarita 13,00
Saint-Germain Spritz 12,00
Cachaça Janeiro Caïpirinha 12,00
Old fashionned 12,00
Havana Especial Piña Colada 13,00
Absolut Cosmopolitan 13,00
Absolut Sex on the beach 12,00
Jack’s Sour 12,00
Moscow Mule 13,00
Long Island 14,00
Aperol Spritz 10,00
Lillet Tonic 10,00
Get Perrier 12,00

Les cocktails signatures

Pour Parler ? 14,00
Cocktail épicé et désaltérant avec du Havana Especial Rhum infusé au café des Antilles et au sirop de vanille maison
Bambiche 14,00
Variante du Gin Tonic, le Gin Beefeater est infusé aux framboises fraîches, sirop de rose & liqueur de framboise
Pan Pan sur la Garonne 14,00
Cachaça Janeiro, note de pamplemousse, sirop de thé Rooibos, miel onctueux, basilic, sureau
Bla Bla Bla Bla Bambi 14,00
Cocktail frais et acidulé harmonieusement dilué par l’Absolut vodka, notes exotiques & liqueur d’amande
Cocktail du moment 13,00

Les Digestifs

Whisky

Chivas 12 ans 12,00
Hudson Baby 15,50
Akashi 13,00
Jameson Premium 12,00
Jameson Black Barrel 13,00
Cardhu 12 ans 13,00
Glenfiddish 12 ans 12,00
Dalmore 12 ans 15,00
Big Peat 15,00
Yamazaki 12 ans 17,00
Hakashu 12 ans 17,00
Hibiki Japenese Harmony 15,00
Auchentoshan 13,00
Aberlour 10 ans 12,00
Aberlour 12 ans 13,00
Aberlour A’BUNADH 16,00
Aberlour 18 ans 16,00
Monkey Shoulder 12,00
Balvenie 14 ans 16,00

Cognac

Remy Martin VSOP 13,00
Remy Martin XO 35,00
Ferrand Ambré 14,00
Ferrand Reserve 18,00
Merlet Brother Blend 14,00
Merlet Brother XO 18,00
Get 27 8,00
Bailey’s 8,00
Amaretto Disaronno 8,00
Poire Benoit Serres 11,00
Prune Benoit Serres 11,00
Manzanita Marie Brizard 8,00

Rhum

Santa Theresa 14,00
Zacapa 23 15,00
Zacapa XO 20,00
Ron Barcelo Imperial 12,00
Diplomatico Reservas 13,00
Pacto Navio 12,00
Kraken 12,00
Arcane 12 ans 12,00
Caroni 21 ans 38,00
Plantation Jamaïca 13,00
Plantation Trinidad 13,00
Fair Belize XO 12,00
Foursquare West Indies - Old Brothers 12,00
Long Pond Clarendon Hampden- Old Brothers 14,00
Marie Galante Bielle - Old Brothers 16,00

Armagnac

Château de Bordeneuve 3 étoiles 12,00
Château de Bordeneuve VSOP 13,00
Château de Bordeneuve Hors d’Age 15,00

Les Boissons chaudes

Café / Déca 2,50
Noisette 2,60
Double café / Double déca 5,00
Allongé / Allongé déca 2,50
Grand crème 4,00
Cappuccino 4,00

La sélection de Thés Mariage Frères

Thé de Noël 5,00
Casablanca 5,00
Darjeeling Himalaya 5,00
Earl Grey Imperial 5,00
French Breakfast Tea 5,00
Ceylan 5,00
Jasmin Mandarin 5,00
Thé à l’Opéra 5,00
Thé Sur le Nil 5,00
Rouge Métis 5,00
Dream Tea 5,00
Chamomilla 5,00
Mentha Piperita 5,00